• Ūdens - vienīgais gudro dzēriens.

Torte „Dāmu pirkstiņi” ar skābo krējumu


Foto: vk.com

Sastāvdaļas:      Pagatavošana:
  • 1 1/2 glāzes ūdens
  • 150 g sviesta
  • 1 1/2 glāzes miltu
  • 6 olas

Krēmam:

  • 2 glāzes skābā krējuma
  • 1 glāze cukura
  1. Nelielā katliņā sajauc ūdeni un sviestu, karsē nelielā temperatūrā.
  2. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno pakāpeniski miltus un noņem no uguns un rūpīgi samaisa viendabīgā masā.
  3. Mīklu nedaudz atdzesē un pakāpeniski, pa vienai, pievieno olas, pēc katras pievienošanas reizes rūpīgi ar elektrisko putotāju sakuļot, līdz masa kļūst viendabīga.
  4. Mīklu ieliek konditorejas maisā un uz cepamā papīra izpiež garenas līnijas (kā „Dāmu pirkstiņi”) aptuveni 4 - 5 cm garas.
  5. Liek cepties 170°C temperatūrā līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
  6. Krēms: Ar elektrisko putotāju saputo skābo krējumu un cukuru.
  7. Kad „Dāmu pirkstiņi” gatavi, atdzesē tos un tad izkārto uz servējamā šķīvja, pārklāj ar krēmu un atkārto visas darbības līdz sastāvdaļas beigušās.
  8. Pārkaisa ar rīvētu šokolādi, ogām un ievieto ledusskapī uz 12 stundām.
Iesaki draugiem:
Novērtē:
VN:F [1.9.16_1159]
5989 reizes

,,