Ābolu - biezpiena kūka „Maigums”

Jāēd, lai dzīvotu, nevis jādzīvo, lai ēstu
Jauna ēdiena atklājums sniedz vairāk cilvēciskas laimes nekā jaunas zvaigznes atklāšana.
Sapratis to, ka par uzturu vecumā kļūst gudrība, tad jauns būdams dari tā, lai vecumā nepaliktu bez uztura.
Arhitekts savas kļūdas piesedz ar efejām, saimniece - ar majonēzi.
Bez kašķēšanās vārīts plovs - gards.
Pārāk daudz pavāru var izbojāt buljonu.
Ūdens - vienīgais gudro dzēriens.
Jo vairāk medus ēd, jo rūgtāka mute.
Gatavojot ēdienu tam jāpievieno "šķipsniņu mīlestības, ēdamkaroti miera un tējkaroti gudrības.
Izsalkušam arī ar pipariem apkaisīta sāls - lielisks ēdiens.
Ir jāēd un jādzer tieši tik, cik nepieciešams, lai mūsu spēki atjaunotos nevis tiktu nomākti.
Kulinārija - laika jautājums. Kopumā ņemot, jo vairāk laika, jo rezultāts labāks.
Šodien vārīta ola ir labāka par rīt vārītu vistu.
Miesa uzveic tos, kas viņu pārāk sātīgi baro.
Viens un tas pats ēdiens nemēdz būt viens un tas pats.
Ja no ēdiena nekas nav palicis pāri, tas nenozīmē, kas sātīgi paēduši.
Uz pilnīgi apklāta galda nedrīkst trūkt arī piparu, sāls un sinepju.
Kas trijiem domāts, tas četriem arī pietiks.
Ja tev kļūst slikti ar redzi, tad ēd vairāk burkānus. Vai esi kādreiz redzējis zaķi ar brillēm?
Izsalkušam arī ar pipariem apkaisīta sāls - lielisks ēdiens.

Ābolu – biezpiena kūka „Maigums”

Foto: vk.com

Sastāvdaļas:		Pagatavošana:
2 glāzes miltu 100 g skābā krējuma 4 olas 1 1/2 glāzes cukura 1/3 glāzes pūdercukura 200 g sviesta 10 g cepamā pulvera 500 g biezpiena 4 vidēja lieluma āboli kanēlis (pēc izvēles)		Atdala olu baltumus no dzeltenumiem un trīs olu dzeltenumus ieliek atsevišķā traukā, bet atlikušo olu dzeltenumu sajauc ar biezpienu. Trim olu dzeltenumiem pievieno 1/2 glāzi cukura, sviestu, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un skābo krējumu. Iegūto masu saveļ bumbas formā un ievieto ledusskapī uz aptuveni 1 stundu. Tikmēr notīra ābolus - nomizu un izgriež serdes - un sagriež plānās šķēlītēs. Biezpiena masai pievieno 1/3 glāzes pūdercukuru un rūpīgi samaisa. Atdzesēto mīklu ieklāj formā ar malām nedaudz uz augšu ( 1 - 2 cm) un pār mīklu pārklāj biezpiena masu. Izkārto ābolus un liek kūku cepties 180°C temperatūrā aptuveni 30 minūtes. Kamēr kūka cepās, tikmēr ar elektrisko putotāju sakuļ olu baltumus un atlikušo cukuru. Olu baltumu masu pārklāj pār āboliem un turpina kūku cept vēl 5 - 7 minūtes.